Gerichte voedingsefficiëntie
Verfijnen
Bij sommige disciplines is het de bedoeling en/of het principe om het lichaam te verfijnen en te «draineren» om redenen van esthetiek en/of prestaties. De voeding moet dan bijzonder arm zijn aan vetstoffen en enkelvoudige koolhydraten. Actieve stoffen zijn ook nuttig om de verbranding van de vetreserves te versnellen (bv.: cafeïne). Ten slotte moet de atleet specifieke spieroefeningen uitvoeren en moet de opname van eiwitten dus aangepast worden voor een goede spierwerking.
Opgelet, wie een bijzonder eiwitrijke voeding verbruikt moet ook een stuk meer vocht opnemen dan gebruikelijk. Want het afdrijven van het eiwitresidu vraagt een extra inspanning van de nieren.
Spieren ontwikkelen
In andere disciplines is het net de bedoeling de spieren te stimuleren, ofwel om meer massa te ontwikkelen, ofwel voor gerichte prestaties bij bepaalde inspanningen zonder daarom meer massa te beogen.Om dat doel te bereiken moet de sporter een specifiek en gericht trainingsschema volgen. Op voedingsvlak heeft hij een lage aanbreng van vetstoffen nodig maar wel een hoge dosis eiwitten, wat dan weer gepaard moet gaan met een verhoogde vochtopname.
Eiwitten
Bij alle sporten die het verlies van lichaamsvet en/of de verhoging van het spiervolume vereisen, spelen proteïnes een belangrijke rol. Zij helpen immers bij het aanmaken van vetmassa maar compenseren ook het spierverlies en herstellen spierbeschadiging na de inspanning.Algemeen gesproken volstaat de dagelijkse voeding om de verhoogde eiwitbehoeften op te vangen (dagelijkse aanbreng van 1 g eiwitten/kg gewicht/d, te verhogen tot 1,5 g of 2 g eiwit/kg/d voor duursporten). Maar voor sommige sporten – denk aan bodybuilding, krachtsporten, enz. – die 2-2,5 g eiwit/kg/d vereisen, kunnen eiwitsupplementen overwogen worden.
Dit verhoogde eiwitverbruik om spiermassa aan te kweken mag alleszins maximum 6 maanden duren en de 3 g eiwit/kg/d niet overschrijden (om problemen met lever en nieren te vermijden). Om echt efficiënt te zijn moet dat verhoogde eiwitverbruik natuurlijk gepaard gaan met een specifieke training zonder een beroep te doen op anabole producten.
Ter informatie: de voedingsmiddelen die het meest eiwit aanleveren zijn vlees en gelijkwaardig (vis, eieren…), melkproducten, peulvruchten en soja.
Krachtsporten en sporten met gewichtscategorieën
Waarop u extra moet letten bij deze sporten :- De spiertrainingen mogen niet te heftig zijn, want dat kan aanleiding geven tot beschadigde spieren en spierletsels, het tegendeel dus van het beoogde effect.
- Bij sporten met gewichtscategorieën moet de atleet zijn gewicht het hele jaar door in de gaten houden, niet enkel bij het naderen van de wedstrijdperiodes. Want het is ronduit gevaarlijk om gewicht te verliezen op het laatste moment en tot elke prijs.
Vooral bij vrouwen kan een zeer streng dieet aan de oorsprong liggen van problemen met de maandstonden en zelfs anorexia veroorzaken.
Zo kan vasten het organisme allerhande schade toedienen en kan het zelfs plotse aandachtsverminderingen teweegbrengen.
Methoden die aanzetten tot bovenmatig zweten om op specifieke momenten water en dus gewicht te verliezen – sauna of het dragen van waterafstotende kledij – zijn gevaarlijk want ze veroorzaken een fors vochtverlies dat daarna nog moeilijk te compenseren valt. Want het is heel makkelijk om je lichaam te laten uitdrogen, maar het vraagt veel meer tijd en moeite om het correct te hydrateren. Een sporter heeft permanent een goede vochtopname nodig om alle cellen van het organisme geleidelijk van vocht te voorzien. Het is echter geen oplossing om veel te gaan drinken na een weegmoment om het verloren vocht bij het zweten opnieuw op te nemen, want de cellen raken niet gehydrateerd. Het water stapelt zich enkel op in de maag en vormt eerder een hinder en dus een lagere fysieke capaciteit bij de inspanning die erop volgt.
Wees dus voorzichtig bij het toepassen van zulke methoden. Ze doen alle troeven teniet van de juiste reflexen die u heeft aangeleerd.